Inma2 - Visitas: 5.669

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15minutos
Tiempo de cocción: 35minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para darle un toque especial, puedes agregar un chorrito de brandy justo después de tostar el arroz.
Déjalo evaporar a fuego vivo.Si lo prefieres,utiliza queso camembert en vez de gruyer.

Ingredientes:

300gr.de arroz
2 cucharadas de queso parmesano rallado
100gr. de mozzarella
100gr.de queso gruyer
1/4l.de leche semidesnatada
1l. de caldo vegetal
1 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta negra
1 pizca de nuez moscada

Instrucciones:

Información Nutritiva:

Está muy bueno.

---

Enviada por Inma2 (ver más recetas de Inma2)
Publicada el 10 de mayo de 2006 a las 08:14
Esta receta se ha visto un total de 5.669 veces
Puntuación: 5 sobre 5 11 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8691-Arroz-con-tres-quesos.html][b][size=5][u]Arroz con tres quesos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para darle un toque especial, puedes agregar un chorrito de brandy justo después de tostar el arroz. Déjalo evaporar a fuego vivo.Si lo prefieres,utiliza queso camembert en vez de gruyer. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 300gr.de arroz 2 cucharadas de queso parmesano rallado 100gr. de mozzarella 100gr.de queso gruyer 1/4l.de leche semidesnatada 1l. de caldo vegetal 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra 1 pizca de nuez moscada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pela la cebolla,pícala fina y rehógala en un fondo de aceite.Cuando se dore, añade el arroz y tuéstalo 2mi. remueve sin cesar para que no se pegue. Salpimienta el arroz y riegalo con un poco de caldo vegetal.Prosigue la cocción,añadiendo más caldo caliente poco a poco y removiendo a menudo con cuchara de madera.Pica el gruyer y la mozzarella.Transcurridos unos 10 minutos de cocción,añade la leche,la mozzarella y el gruyer.Deja cocer la preparación a fuego muy lento,hasta que los quesos estén fundidos,y aromatiza con una pizca de nuez moscada. Cuando el arroz esté prácticamente cocido,espolvoréalo con queso parmesano y gratínalo en el horno durante unos 5mi. Sirve en seguida. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Inma2

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.