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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta que mirando en cocina creativa me gustó solo que está hecha a mi manera

Ingredientes:

Queso ibérico ya cortado y en aceite de oliva

un cuarto de vino que sea del bueno (yo he puesto Muga)

azúcar 100 gr

hojas de rúcula si son grandecitas mejor

aceite de oliva para freir la rúcula

Instrucciones:

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Enviada por erruki (ver más recetas de erruki)
Publicada el 11 de mayo de 2006 a las 18:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8714-Queso-iberico-al-vino-tinto.html][b][size=5][u]Queso ibérico al vino tinto[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4463680423a71.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una receta que mirando en cocina creativa me gustó solo que está hecha a mi manera [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Queso ibérico ya cortado y en aceite de oliva un cuarto de vino que sea del bueno (yo he puesto Muga) azúcar 100 gr hojas de rúcula si son grandecitas mejor aceite de oliva para freir la rúcula [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se pone a reducir el vino con el azúcar hasta que quede tipo caramelo. En una satén con el aceite bien caliente se van echando las hojas de rúcula y en un segundo sacarlas sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. Servir el queso con la reducción de vino y con las hojas de rúcula por encima [b][u]Fuente[/u]:[/b] erruki

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