Receta de crema de lechuga,espinacas y gambas.
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lechuga1/2 kg espinacas
1/4 kg gambas
ajos
aceite
sal
caldo de pollo
1 chorrito de coñac
nata líquida
1 cebolla pequeña
laurel do hojas
Instrucciones:
Cocer las espinacas con sal, escurrir y reservar.
Cuece las gambas con sal y laurel, reserva el caldo y las gambas peladas.
Lava la lechuga, escurre y trocea.
Rehogar los ajos laminados y la cebolla muy fina, dorar añade las gambas peladas, y un poco de coñac, evapora añade la lechuga cortada, rehoga hasta que se haga un poco, aññade las espinacas y rehoga todo 5 min en lento.
Añade caldo de pollo dos vasos, cuece todo 20 min, bate todo y añade nata liquida al gusto.
Cuece las gambas con sal y laurel, reserva el caldo y las gambas peladas.
Lava la lechuga, escurre y trocea.
Rehogar los ajos laminados y la cebolla muy fina, dorar añade las gambas peladas, y un poco de coñac, evapora añade la lechuga cortada, rehoga hasta que se haga un poco, aññade las espinacas y rehoga todo 5 min en lento.
Añade caldo de pollo dos vasos, cuece todo 20 min, bate todo y añade nata liquida al gusto.
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 12 de mayo de 2006 a las 01:57
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