poskito - Visitas: 4.410

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Yo a esta lubina la llamo así pq me la enseñó un buen amigo que es Italiano.
La foto no le hace mucho honor a lo bueno que esta este pescado.

Ingredientes:

1 Lubina
1 cebolla (grande)
2 Tomates
12 Aceitunas negras sin hueso
1 copa de vino blanco
Oregano
aceite

Instrucciones:

---

Enviada por poskito (ver más recetas de poskito)
Publicada el 12 de mayo de 2006 a las 16:19
Esta receta se ha visto un total de 4.410 veces
Puntuación: 3.95 sobre 5 44 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8730-Lubina-a-la-italiana.html][b][size=5][u]Lubina a la italiana[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4464998249f0b.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Yo a esta lubina la llamo así pq me la enseñó un buen amigo que es Italiano. La foto no le hace mucho honor a lo bueno que esta este pescado. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 Lubina 1 cebolla (grande) 2 Tomates 12 Aceitunas negras sin hueso 1 copa de vino blanco Oregano aceite [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pedimos en la pescaderia que la lubina nos quiten la espina y la cabeza, asi tendremos los 2 lomos separados. Cortamos la cebolla muy finita y la ponemos en una sarten con aceite a pochar a fuego lento. Mientras cortamos los tomates a dados, no muy pequeños , se tienen que notar cuando los comamos. Cuando la cebolla este ya transparente, le añadimos los tomates y lo revolvemos todo junto y lo dejamos unos 2 minutos a fuego lento. Al tiempo vamos cortando las aceitunas en rodajas y se las añadimos a la preparacion de la sarten, le ponemos la copita de vino blanco y el oregano y dejamos que reduzca un poco (calculo unos 5 minutos) a fuego medio. Cuando veamos que ha reducido un poco el vino ponemos los lomos de la lubina con la piel hacia abajo y lo dejamos a fuego suave unos 5 minutos ( el pescado se hace muy rápido) Espero que os guste [b][u]Fuente[/u]:[/b] poskito

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.