Receta de PAPAS GUISAS

Receta de PAPAS GUISAS
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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 PATATAS NORMALES
1 CEBOLLA PEQUEÑA
3 TOMATES
1 AJO
1 PIMIENTO
1 PIMIENTO ROJO
PIMENTON
ACEITE DE OLIVA
SAL
LAUREL
TOMILLO
LIMÓN
MEDIO VASO DE VINO TINTO
1 TOMATE SECO TRITURADO

Instrucciones:

Se hace un buen sofrito con la cebolla, ajo, pimiento verde y el pimiento rojo, cuando todo esta pochado se le echa el tomate y tambien se sofríe. Por último se añade el tomate seco triturado y el vinto tinto. Se deja a fuego fuerte hasta que evapore el alcohol

Se cortan las patatas en dados pero rasgando para que después se ponga espesita.
Se le echa pimentón, laurel, tomillo y la sal

Lo podeis hacer a fuego medio o con una olla rápida.

Se sirve con un poco de zumo de limón



Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 12 de mayo de 2006 a las 18:58
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