tragaldabas - Visitas: 2.706

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

es una receta de Crhistian Cuche, repostero suizo, que dio unos cursos de reposteria en una escuela de Madrid.
es fantástico.

Ingredientes:

- 1 huevo
- 300 gr. de manzanas granny smith
- 75 gr. de azucar glass
- 1 dl. de nata liquida
- 20 gr. de pasas de corinto
- 60 gr. de mantequilla
- 30 gr. de harina

Instrucciones:

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Fuente: curso cocina
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 13 de mayo de 2006 a las 16:11
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8747-TARTA-PAYSANNE.html][b][size=5][u]TARTA PAYSANNE[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] es una receta de Crhistian Cuche, repostero suizo, que dio unos cursos de reposteria en una escuela de Madrid. es fantástico. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1 huevo - 300 gr. de manzanas granny smith - 75 gr. de azucar glass - 1 dl. de nata liquida - 20 gr. de pasas de corinto - 60 gr. de mantequilla - 30 gr. de harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] batir el azucar y el huevo hasta que blanquee, incorporar la nata y la harina, mezclar bien. reservar 100 gr. de este preparado. pelar las manzanas, trocearlas, añadir las pasas e incorporar todo ello al preparado inicial. untar un molde bajo de tarta con mantequilla, rellenar con esta masa y cocer en el horno, a 200º unos 15 minutos. a los 100 gr. de masa que hemos reservado incorporar los 60 gr. de mantequilla fundida. añadir esto al molde y volver a meter en el horno otros 15 minutos. servir templado con unas natillas claritas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] curso cocina tragaldabas

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