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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 4 rodajas de salmon fresco
- 100 gr. de salmon ahumado
- 75 gr. de mantequilla
- 1 limón
- 12 patatitas pequeñas
- cebollino, perejil
- sal y pimienta

Instrucciones:

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Fuente: libro
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 13 de mayo de 2006 a las 17:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8750-ESCALOPAS-DE-SALMON-A-LA-MANTEQUILLA-DE-SALMON-AHUMADO.html][b][size=5][u]ESCALOPAS DE SALMON A LA MANTEQUILLA DE SALMON AHUMADO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 4 rodajas de salmon fresco - 100 gr. de salmon ahumado - 75 gr. de mantequilla - 1 limón - 12 patatitas pequeñas - cebollino, perejil - sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] pasar por la batidora el salmon ahumado con la mantequilla, las hierbas picadas y el zumo de medio limón, hasta obtener una crema fina, sazonarla con sal y pimienta. cubrir el salmon fresco con esta crema y colocar en una fuente de horno. cocer a 200º unos 10 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada. servir acompañado de las patatitas cocidas al vapor. [b][u]Fuente[/u]:[/b] libro tragaldabas

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