tragaldabas - Visitas: 5.861

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

una forma diferente de tomar el arroz con leche de toda la vida.

Ingredientes:

- 125 gr. de arroz
- 4 huevos
- 250 gr. de azucar
- cáscara de 1 naranja
- 12 c.s. de cointreau o grand marnier
- 1,5 litros de leche
- canela en rama

Instrucciones:

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Fuente: una amiga
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 15 de mayo de 2006 a las 12:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8772-Mousse-de-arroz-con-leche.html][b][size=5][u]Mousse de arroz con leche[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] una forma diferente de tomar el arroz con leche de toda la vida. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 125 gr. de arroz - 4 huevos - 250 gr. de azucar - cáscara de 1 naranja - 12 c.s. de cointreau o grand marnier - 1,5 litros de leche - canela en rama [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] triturar el arroz en crudo y disolver en medio vaso de leche fria. poner a cocer la leche restante con el azucar, las cascara de naranja y la canela, al primer hervor echar la pasta de arroz y cocer 15 minutos, sin dejar de mover, hasta conseguir una papilla. quitar del fuego, incorporar las yemas disueltas en un poco de leche fria y el licor. dejar enfriar. montar las claras a punto de nieve muy firme e incorporar a la crema con movimientos envolventes. poner en copas y guardar en la nevera hasta el momento de servir. espolvorear de canela. [b][u]Fuente[/u]:[/b] una amiga tragaldabas

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