Erka - Visitas: 6.879

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Preparamos los ñoquis según la siguiente receta:

https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta8783.html

Ingredientes:

Para los ñoquis:

400 g. de patatas peladas y troceadas
700 g. de agua
200 g. de harina integral aproximadamente
1 huevo
Sal al gusto

Para la salsa boloñesa:

- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- 400 gr. de carne picada
- 1 cubilete de tomate
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1/2 cubilete de aceite
- 1/2 cubilete de vino blanco
- 1 cucharada de azúcar
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Erka (ver más recetas de Erka)
Publicada el 15 de mayo de 2006 a las 21:54
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8784-Noquis-integrales-con-salsa-bolonesa.html][b][size=5][u]Noquis integrales con salsa boloñesa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4468dc5fc7220.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Preparamos los ñoquis según la siguiente receta: https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/receta8783.html [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para los ñoquis: 400 g. de patatas peladas y troceadas 700 g. de agua 200 g. de harina integral aproximadamente 1 huevo Sal al gusto Para la salsa boloñesa: - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 pimiento - 400 gr. de carne picada - 1 cubilete de tomate - 1/2 cucharadita de orégano - 1/2 cucharadita de perejil - 1/2 cubilete de aceite - 1/2 cubilete de vino blanco - 1 cucharada de azúcar - 2 dientes de ajo - sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparamos los ñoquis según la receta arriba indicada, los cocemos en una olla con agua y sal y cuando suban a la superficie iremos sacando con una espumadera y colocando en una fuente. Para preparar la salsa: Pon en el vaso la cebolla cortada a rodajas y el aceite. Programa vel. 5, 100º, durante 7 min. Transcurrido el tiempo introduce en el vaso la zanahoria cortada en trozos, el pimiento y el ajo. Añade el vino blanco y deja cocer a vel. 5, 100º, 5 min. Finalizado el tiempo añade el resto de los ingredientes y programa vel. 1, giro a la izquierda 100º, 10 minutos más. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erka

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