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Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

20 almejas gigantes, tipo que querais
1 calabacín
1 zanahoria
1 puerro
medio vaso vino blanco
jugo de las almejas
4g gelatina
sal
pimienta
cebollino picado

Instrucciones:

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Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 17 de mayo de 2006 a las 22:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8816-almejas-imperiales.html][b][size=5][u]almejas imperiales[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 20 almejas gigantes, tipo que querais 1 calabacín 1 zanahoria 1 puerro medio vaso vino blanco jugo de las almejas 4g gelatina sal pimienta cebollino picado [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Rallar las verduras y escaldarlas en agua con sal, ecurrir y refrescar en agua fría. Abre las almejas en una sartén y reserva el jugo, Calienta el jugo con el vino blanco y disuelve la gelatina en el. Espolvorea el cebollino y mete en la nevera. Presentación: Almejas rellenas de verduras, pimienta por encima y sirve la gelatina por encima. La gelatina no debe quedar cuajada del todo, debe quedar una consistencia de puré. [b][u]Fuente[/u]:[/b] redond

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