jose31ca - Visitas: 5.664

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

PAN DURO DEL DIA ANTERIOR REMOJADO EN AGUA
SAL
MEDIO AJITO
UN TROZO DE PIMIENTO
3 BUENOS TOMATES MADURITOS
UN BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA ( 4 cucharadas)
UN CHORRITO DE VINAGRE DE JEREZ

PARA GUARNICION:

ATUN
HUEVO DURO

AUNQUE SE LE PUEDE ECHAR:

JAMON, PATATAS FRITAS, GRANAS, NARANJA, ETC

Instrucciones:

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Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 18 de mayo de 2006 a las 18:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8830-SALMOREJO-ESTEPENO.html][b][size=5][u]SALMOREJO ESTEPEÑO[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4b92c8a4544fd.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] PAN DURO DEL DIA ANTERIOR REMOJADO EN AGUA SAL MEDIO AJITO UN TROZO DE PIMIENTO 3 BUENOS TOMATES MADURITOS UN BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA ( 4 cucharadas) UN CHORRITO DE VINAGRE DE JEREZ PARA GUARNICION: ATUN HUEVO DURO AUNQUE SE LE PUEDE ECHAR: JAMON, PATATAS FRITAS, GRANAS, NARANJA, ETC [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se remoja el pan en agua, cuando este tierno se estruja y se le quita todo el agua. En la batidora se echa la sal, tomates, ajo y se bate. A continuacion se le añade el aceite y el chorrito de vinagre. Por ultimo se le va incorporando el pan hasta que se vuelva una crema espesita. Yo dejo de añadir pan cuando meto una sopita de pan y no cae jeje. Despues se le añade la guarnicion y a comer con pan. El salmorejo esta mas bueno a temperatura ambiente por lo menos a mi me gusta mas [b][u]Fuente[/u]:[/b] jose31ca

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