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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 muslos de pollo
2 dientes de ajo
Perejil picado
El zumo de dos limones
aceite, vinagre , sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por alma1969 (ver más recetas de alma1969)
Publicada el 19 de mayo de 2006 a las 09:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8838-Muslos-de-pollo-al-limon.html][b][size=5][u]Muslos de pollo al limón[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 muslos de pollo 2 dientes de ajo Perejil picado El zumo de dos limones aceite, vinagre , sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y doramos los muslos de pollo. Mientras se frien hacemos una emulsión con unas 5 cucharadas de aceite, 7 cucharadas de vinagre, 2 cucharaditas de perejil picado, los dos dientes de ajo, la sal y un pellizquito de pimienta. Mezclamos esto bien, bajamos el fuego del pollo ( si vemos que tiene demasiado aceite sacamos un poco) y regamos con la emulsión dejándolo cocer a fuego medio-lento unos 40 minutos. Cuando falten 10 minutos añadimos el zumo de limón y terminamos la cocción.Lo sirvo con patatas al montón y pimientos verdes fritos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] alma1969

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