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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

250 gr de fideos gorditos

2 rodajas de rape


200gr de almejas o chirlas

20 mejillones

2 sepias pequeñas y tiernas

1 ajo,una cebolla mediana,sal

3 cucharadas de aceite de oliva

una cucharada de pimentón de la Vera

un vasito de vino blanco y caldo de pescado hecho con morralla de pescado

Para el ajoaceite,3 ajos,aceite,sal, un huevo

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 23 de mayo de 2006 a las 16:39
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8887-Fideos-de-pescador-al-ajoaceite.html][b][size=5][u]Fideos de pescador al ajoaceite[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44731eb4ea90c.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 250 gr de fideos gorditos 2 rodajas de rape 200gr de almejas o chirlas 20 mejillones 2 sepias pequeñas y tiernas 1 ajo,una cebolla mediana,sal 3 cucharadas de aceite de oliva una cucharada de pimentón de la Vera un vasito de vino blanco y caldo de pescado hecho con morralla de pescado Para el ajoaceite,3 ajos,aceite,sal, un huevo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en la paella el ajo con el aceite y dorarlo un poco,reservar,añadir la cebolla bien picadita y pocharla.Poner el rape troceado,la sepia,cortada en tiras,las almejas bien limpias,los mejillones abiertos al vapor y los fideos rehogar un poco y machacamos el ajo con el pimentón echamos el vino en el mortero movemos un poco y lo ponemos en la paella con el resto.Añadir el doble de caldo o agua si hace falta mas añadir un poco mas.Dejar hervir 10 minutos en el fuego.Mientras prepara el ajoaceite en minipimer. pasados los 10 minutos apagar el fuego y poner por encima el ajoaceite y meter al horno precalentado 180ºC 10 minutos y a comer. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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