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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Para los que nos gusta la ricotta...ideales!!

Ingredientes:

1/2 kg de ricotta (requeson)
2 huevos
sal
pimienta
100 g de queso rallado
350 g de harina leudante (o harina comun con 1/2 cucharadita de polvo leudante)

una lata de salsa boloñesa o la salsa que acostumbremos hacer nosotros

Instrucciones:

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Fuente: M Becker La Nacion
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 26 de marzo de 2005 a las 22:17
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta889-Noquis-de-Ricotta.html][b][size=5][u]Ñoquis de Ricotta[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Para los que nos gusta la ricotta...ideales!! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 kg de ricotta (requeson) 2 huevos sal pimienta 100 g de queso rallado 350 g de harina leudante (o harina comun con 1/2 cucharadita de polvo leudante) una lata de salsa boloñesa o la salsa que acostumbremos hacer nosotros [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar en un bol la ricotta con los huevos, condimentar con la sal, un poco de pimienta y la mitad del queso rallado. Agregar la harina y armar (no amasar, solo unir). Separar en bollos, dar forma de cilindro, cortar pequeñas porciones y pasar por la tablita ranurada (o por el tenedor). Colocar en una cacerola con abundante agua hirviendo con sal, retirar con espumadera una vez que suben a la superficie. Servir con la salsa caliente y el queso rallado restante. [b][u]Fuente[/u]:[/b] M Becker La Nacion angeles-Argentina

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