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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta pasta se puede preparar con las flores del calabacìn, o de la calabaza.

Ingredientes:

- pasta (mejor larga)

- flores de calabaza o calabacìn (una docena)
- aceite extravirgen de oliva
- un diente de ajo
- unas hojas de perejìl y de menta picadas (una cuchara)
- queso curado (o parmisano)
- pimienta negra

Instrucciones:

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Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 24 de mayo de 2006 a las 20:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8908-Pasta-con-flores-de-calabac-n.html][b][size=5][u]Pasta con flores de calabacìn[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta pasta se puede preparar con las flores del calabacìn, o de la calabaza. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - pasta (mejor larga) - flores de calabaza o calabacìn (una docena) - aceite extravirgen de oliva - un diente de ajo - unas hojas de perejìl y de menta picadas (una cuchara) - queso curado (o parmisano) - pimienta negra [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se quitan los tallos de las flores, y se cortan en trocitos. Se cortan en 3/4 partes cada flor, dejando un par por persona enteras. Se rehogan con el aceite extravirgen de oliva y el diente de ajo, con fuego muy bajo y moviendolos con una paleta de madera cuidando que no se rompan, echandole una pizca de sal. Al final, se añaden el perejìl y la menta picados. Con este sofrito se sazona la pasta, cocida al dente; se sirve en los platos, rallandole encima el queso curado y la pimienta negra. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10149/Pasta_con_fiori_zucca.JPG[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10149/Pasta_con_fiori_zucca_2.JPG[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] Marco

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