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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

AZÚCAR
1 CEBOLLA PEQUEÑA
SETAS 100 G
ESPINACAS 100 G
CALDO DE CARNE
SAL GORDA
VINO TINTO
SOLOMILLO

Instrucciones:

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Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 25 de mayo de 2006 a las 00:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8911-SOLOMILLO-AL-VINO-TINTO-CON-SETAS.html][b][size=5][u]SOLOMILLO AL VINO TINTO CON SETAS[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] AZÚCAR 1 CEBOLLA PEQUEÑA SETAS 100 G ESPINACAS 100 G CALDO DE CARNE SAL GORDA VINO TINTO SOLOMILLO [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salsa: pon en el cazo aceite un chorrito y mantequilla, pochar la cebolla troceada, en lento. Añade el azúcar y disuelve, echa el vino, evapora y añade el fondo de carne 1 vaso, cocer hasata que reduzca y la cebolla se deshaga un poco.Liga todo batiendo muy bien. Cuela sib batir la cebolla. Saltea las setas y cuando esten echas añade las espinacas y da unas vueltas. Marca el solo millo en la sartén con fuego fuerte vuelte y vuelta, mete en el horno muy calinte 2 min. Sirve el solomillo con el salteado de setas la cebolla de la salsa por encima y la salsa repartida por el plato con granitos de sal gorda. [b][u]Fuente[/u]:[/b] redond

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