Meri - Visitas: 5.781

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pollo deshuesado o como más nos guste en trozos
1 cebolla bien picadita
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo o agua
100 g de vino, fino oloroso, o cualquier otro pero bueno
50 grs. de almendras tostadas
1 rebanada de pan frito o pan tostado (bizcotes)
Hebras de azafrán
1 ramita de perejil
2 huevos cocidos
Aceite
Sal y pimienta

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 25 de mayo de 2006 a las 13:32
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8916-Pollo-en-pepitoria-breadman-.html][b][size=5][u]Pollo en pepitoria (breadman)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4475ba746448f.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pollo deshuesado o como más nos guste en trozos 1 cebolla bien picadita 2 dientes de ajo 1 vaso de caldo o agua 100 g de vino, fino oloroso, o cualquier otro pero bueno 50 grs. de almendras tostadas 1 rebanada de pan frito o pan tostado (bizcotes) Hebras de azafrán 1 ramita de perejil 2 huevos cocidos Aceite Sal y pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Salpimentamos el pollo ya cortado y sin huesos o con ellos como se quiera, le ponemos también un chorrito de aceite y mezclamos bien. Enharinamos quitando el exceso de harina. En la cubeta ponemos unas 3 cucharadas de aceite, el pollo y la cebolla programa 2/45’. A lo largo del programa mezclamos con cuchara de madera unas 3 veces. Hacemos un majado con los ajos, perejil, azafrán, almendra, pan. Disolvemos con el caldo o agua. Una vez terminado el programa añadimos el vino y ponemos programa 16 una hora 15’. Pasados 15’ añadimos el majado disuelto con el caldo. Esperamos que termine el programa y servimos adornado con el huevo cocido muy picadito. Acompañar con lo que más os guste. Nota: con los huesos del pollo se puede hacer un caldito, no se tarda nada y es mejor que el agua Programa para la chefo creo que el 91 [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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