Receta de bizcocho de chocolate y crema
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Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: unos 15 minutos aproximadamente
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
es un bizcocho facil de hacer y sale riquisimo, ademas de un dia para otro, en la nevera, esta mas bueno k recien hecho.Ingredientes:
-4 huevos-Azúcar (el mismo peso de los huevos)
-Chocolate de postres de Nestlé (el mismo peso)
-Mantequilla (el mismo peso)
-Harina (el mismo peso)
-Levadura Royal 1 cucharada y media.
para la crema:
250gr. de leche entera.
250gr. de leche condensada.
2 yemas de huevo.
40gr. de maizena.
1cdta. de azúcar vainillada
wiski, medio cubilete
20gr. de mantequilla
50gr. de azúcar.
Instrucciones:
En un recipiente pesar los huevos (sin cáscara).
Rallar el mismo peso de los huevos, pero de chocolate a velocidades 5,7 y 9 durante unos 15 segundos y reservar.
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 40º, velocidad 5. Al terminar programar 2 minutos más pero ya sin temperatura. Añadir al vaso la matequilla que deberá de estar blandita y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado. Añadir entonces el chocolate molido y batir de nuevo.
Mezclar la levadura con la harina y con la máquina en marcha ir echando cucharada a cucharada la harina por el bocal.
Cuando todo esté bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y dejar cocer en el horno precalentado a 150ºC unos 60 minutos. No os paseis porque se quedará un poco seco.
9.-Desmoldar y dejar que se termine de enfriar sobre una rejilla.
para hacer la crema:
Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y programar 10 segundos v.3. Colocar la mariposa y programar 6 minutos a 100º vel. 1 1/2.
Cuando acaba, le echo la margarina, y remuevo unos segundos a vel 1 1/2 hasta que veo que la margarina se ha disuelto.
Dejar enfriar un poco, y utilizarla templada, para que sea más fácil de extender.
Rallar el mismo peso de los huevos, pero de chocolate a velocidades 5,7 y 9 durante unos 15 segundos y reservar.
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 40º, velocidad 5. Al terminar programar 2 minutos más pero ya sin temperatura. Añadir al vaso la matequilla que deberá de estar blandita y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado. Añadir entonces el chocolate molido y batir de nuevo.
Mezclar la levadura con la harina y con la máquina en marcha ir echando cucharada a cucharada la harina por el bocal.
Cuando todo esté bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y dejar cocer en el horno precalentado a 150ºC unos 60 minutos. No os paseis porque se quedará un poco seco.
9.-Desmoldar y dejar que se termine de enfriar sobre una rejilla.
para hacer la crema:
Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y programar 10 segundos v.3. Colocar la mariposa y programar 6 minutos a 100º vel. 1 1/2.
Cuando acaba, le echo la margarina, y remuevo unos segundos a vel 1 1/2 hasta que veo que la margarina se ha disuelto.
Dejar enfriar un poco, y utilizarla templada, para que sea más fácil de extender.
Información Nutritiva:
es calorico, pero por una porcion no pasa nada. lo malo seria estar comiendo bizcocho todos los diasFuente: desmontable, 25 cm
Enviada por lis021 (ver más recetas de lis021)
Publicada el 29 de mayo de 2006 a las 02:27
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