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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

150 gr soja verde
cebolla
Tiras de bacon
Pimienta negra molida
sal


salsa "Quark a las hierbas"
1 bote quark
cebollino
eneldo
perejil
rábano

Instrucciones:

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Enviada por Willow (ver más recetas de Willow)
Publicada el 29 de mayo de 2006 a las 20:08
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta8978-R-sti-de-soja-verde-con-salsa-quark-a-las-hierbas.html][b][size=5][u]Rösti de soja verde con salsa quark a las hierbas[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G447b3d3f138b8.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 150 gr soja verde cebolla Tiras de bacon Pimienta negra molida sal salsa "Quark a las hierbas" 1 bote quark cebollino eneldo perejil rábano [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner a remojo la Soja verde la noche anterior. Cocer la soja entre 30 a 40 minutos a fuego lento . Escurrir y reservar Picar la cebolla muy menuda ( mejor si se ralla), después echarla ( junto al "zumo" que ha desprendido) a la sartén a rehogar. Ańadir el bacon y cuando se haya dorado, echar la soja cocida. Sazonar y remover bien durante unos 5 minutos. Luego dejar que se dore como si fuese una tortilla. La vispera haremos la salsa para que vaya tomando: Picamos el cebollino y medio rábano menudo.. lo mezclamos junto al eneldo y el perejil con el Quark y lo guardamos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Willow

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