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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 25
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

12 escalopes de solomillo de ternera
100 g queso cabrales
40 g mantequilla
150 g cahmpiñones
1/2 l crema de leche
1/2 l caldo carne
1 copa de jerez seco
1 c/da de harina

Instrucciones:

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Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 1 de junio de 2006 a las 00:14
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9012-ESCALOPES-AL-QUESO-CABRALES.html][b][size=5][u]ESCALOPES AL QUESO CABRALES[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 12 escalopes de solomillo de ternera 100 g queso cabrales 40 g mantequilla 150 g cahmpiñones 1/2 l crema de leche 1/2 l caldo carne 1 copa de jerez seco 1 c/da de harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Dorar la carne en la sartén con mantequilla. Rehogar harina con el aceite de la carne, añade el jerez. a parte saltea los cahmpiñones para que suelten el agua y escurre. Añade los cahmpiiñones a la harina y el jerez, la crema de lechey el caldo de carne caliente, y por último el queso. Añade la carne a la salsa y deja unos minutos para que se hagan [b][u]Fuente[/u]:[/b] redond

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