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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 Kg. de garbanzos
Sal y pimienta al gusto
1/2 cuch. de café de cilantro seco y molido
1 cebolla grande
Ajo al gusto
Aceite para freír

Instrucciones:

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Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 13:21
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta903-FALAFEL-Croquetas-de-Garbanzos-.html][b][size=5][u]FALAFEL (Croquetas de Garbanzos)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 Kg. de garbanzos Sal y pimienta al gusto 1/2 cuch. de café de cilantro seco y molido 1 cebolla grande Ajo al gusto Aceite para freír [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Ponga los garbanzos en remojo por lo menos 24 horas. Páselos (SIN COCINARLOS) por un moledor del tipo que antes se usaba para moler carne. Pase también la cebolla y el ajo. Añada la sal, la pimienta y el cilantro. Mezcle todo muy bien y deje la masa obtenida reposar en el refrigerador, por lo menos una hora. Haga "albóndigas" de unos 3 cm. de diámetro y fríalas en el aceite caliente. Hay los que prefieren mezclar bicarbonato a la masa antes de formar las "albóndigas". [b][u]Fuente[/u]:[/b] Flora

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