redond - Visitas: 11.594

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 50 min
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 kg caracoles
1 cebolla
4 dientes de ajo
100 g jamón serrano
aceite oliva
1 trozo de guindilla
sal
pimienta negra
2 c/das harina

Instrucciones:

---

Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 8 de junio de 2006 a las 02:42
Esta receta se ha visto un total de 11.594 veces
Puntuación: 3.79 sobre 5 115 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9086-caracoles-a-la-gormanta.html][b][size=5][u]caracoles a la gormanta[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg caracoles 1 cebolla 4 dientes de ajo 100 g jamón serrano aceite oliva 1 trozo de guindilla sal pimienta negra 2 c/das harina [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar muy bien los caracoles.Colocarlos en el agua fría a fuego bajo y cuando saquen la cabeza subir el fuego.Cuece escurre y reserva. Sofríe la cebolla cortada muy fina, dora y añade el jamón en dados, los ajos laminados y la guindilla, cuando el sofrito esté casi listo añade los caracoles, espolvorea la harina, pimienta y sal. Remueve y manten en lento hasta que se haga la harina. Se le puede poner media taza de rtomate triturado, al gusto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] redond

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.