ofitos - Visitas: 15.854

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Muy

Ingredientes:

1,2 l de caldo de carne (garreta de ternera, costillas de cerdo, nabo, puerro, zanahoria,
chirivía…)
1 cebolla grande picada
champiñones
setas de cardo (o cualquier otra variedad, incluso deshidratadas)
2 tomates rallados
4 dientes de ajo enteros
2 o 3 ñoras (previamente remojadas)
pimentón
sal y azafrán (colorante)
500 g de fideos del nº2
foie de oca o pato para servir

Instrucciones:

---

Enviada por ofitos (ver más recetas de ofitos)
Publicada el 14 de junio de 2006 a las 01:03
Esta receta se ha visto un total de 15.854 veces
Puntuación: 3.50 sobre 5 69 votos.

Pon esta receta en los foros

[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9159-Fideua-de-carne.html][b][size=5][u]Fideua de carne[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G448f44291aa6e.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1,2 l de caldo de carne (garreta de ternera, costillas de cerdo, nabo, puerro, zanahoria, chirivía…) 1 cebolla grande picada champiñones setas de cardo (o cualquier otra variedad, incluso deshidratadas) 2 tomates rallados 4 dientes de ajo enteros 2 o 3 ñoras (previamente remojadas) pimentón sal y azafrán (colorante) 500 g de fideos del nº2 foie de oca o pato para servir [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Sofreir la cebolla hasta que se dore un poco y añadir los champiñones y setas previamente picados. Antes de que se hagan del todo añadir los ajos picados y la carne de las ñoras, y a continuación el tomate rallado. Sofreir todo bien. Si se usan setas deshidratadas añadir también el agua donde se han remojado y dejar que se consuma totalmente antes de añadir los fideos. Añadir los fideos y sofreirlos también un poco, añadir pimentón, azafrán y enseguida el caldo hirviendo. Dejar cocer hasta que estén hechos. Servir con un trocito de foie por encima. [b][u]Fuente[/u]:[/b] ofitos

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.