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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:

3 berenjenas
1 huevo
4 cucharadas de leche
4 rodajas de mozzarella finas (o cualquier queso que funda)
nuez moscada
perejil, pimienta y sal

Instrucciones:

Información Nutritiva:

160 kcal/ración.... se puede aligerar poniendo leche desnatada y quesos light.

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Fuente: Revista línea
Enviada por danielababy (ver más recetas de danielababy)
Publicada el 23 de junio de 2006 a las 23:41
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9199-Pastel-de-berenjenas-light.html][b][size=5][u]Pastel de berenjenas light[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G449c604eb2b57.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: 3 berenjenas 1 huevo 4 cucharadas de leche 4 rodajas de mozzarella finas (o cualquier queso que funda) nuez moscada perejil, pimienta y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Preparación: Asar las berenjenas, pelarlas y aderezar con leche, perejil, pimienta y sal. Batir el huevo con la nuez moscada e incorporar a las berenjenas y batir todo. Pulverizar con aceite cuatro moldes de flan. Rellenar con el batido y cubrir con una rodaja de mozzarella u otro queso. Cocinar en el horno 20 minutos a 180ºC y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Revista línea danielababy

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