maricel - Visitas: 2.151

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

800 g de sardinas
8 huevos de codorniz
8 tomatitos mini
El zumo de 1 limón
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 vaso de salsa de tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Instrucciones:

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Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 26 de junio de 2006 a las 01:36
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9241-Sardinas-con-huevos-y-tomatitos.html][b][size=5][u]Sardinas con huevos y tomatitos[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 800 g de sardinas 8 huevos de codorniz 8 tomatitos mini El zumo de 1 limón 2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 vaso de salsa de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar las sardinas, lavarlas y secarlas. Salarlas, introducirlas en una fuente refractaria y añadir el aceite, el zumo de limón, los ajos picados y el perejil. Cocerlas en el horno, precalentado a 200° tapadas con papel de aluminio, durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Mientras, cocer los huevos de codorniz en una olla con agua hirviendo salada durante 5 minutos. Escurrirlos, refrescarlos en agua fría, pelarlos y partirlos por la mitad. Lavar los tomatitos y cortarlos también por la mitad. Introducir la salsa de tomate en una cacerola, incorporar las sardinas con su líquido de cocción, los huevos duros y los tomatitos y calentar todo junto durante 5 minutos. Servir enseguida [b][u]Fuente[/u]:[/b] maricel

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