maricel - Visitas: 7.584

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

8 filetes de merluza o pescadilla
150 g de harina
2 huevos
1 vaso de cerveza
1 vasito de aceite de oliva
1 limón
sal
pimienta blanca recién molida

Instrucciones:

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Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 28 de junio de 2006 a las 03:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9273-Filetes-de-pescado-a-la-cerveza.html][b][size=5][u]Filetes de pescado a la cerveza[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 filetes de merluza o pescadilla 150 g de harina 2 huevos 1 vaso de cerveza 1 vasito de aceite de oliva 1 limón sal pimienta blanca recién molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar los filetes de pescado, retirando todas las espinas y la piel. Cortarlos por la mitad, a lo largo y salpimentar. Preparar una pasta para rebozar mezclando en un bol los huevos un poco batidos, la harina y la cerveza. Remover bien para que quede una pasta lisa y sin grumos, salpimentar un poquito, teniendo en cuenta de que los filetes ya llevan. Sumergir los filetes de pescado en la pasta preparada, uno a uno, y freírlos en una sartén con el aceite caliente. Servir con rodajas de limón o con salsa mayonesa. [b][u]Fuente[/u]:[/b] maricel

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