pausan - Visitas: 7.110

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

otra manera rica,rica de hacer bacalao

Ingredientes:

1 kg de bacalao desalado
1/2 kg patatas
1 puerro
1 cebolla
1 lata de pimientos de piquillo
1 lata de aceitunas negras
MAHONESA AL CAVA
2 vasitos de aceite de girasol
1 vasito de leche
1/2 vasito de cava templado
sal,pimienta

Instrucciones:

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Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 19:44
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta931-milhojas-de-bacalao.html][b][size=5][u]milhojas de bacalao[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] otra manera rica,rica de hacer bacalao [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 kg de bacalao desalado 1/2 kg patatas 1 puerro 1 cebolla 1 lata de pimientos de piquillo 1 lata de aceitunas negras MAHONESA AL CAVA 2 vasitos de aceite de girasol 1 vasito de leche 1/2 vasito de cava templado sal,pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pelar y cortar la patata en finas rodajas, ponerla en una cacerola, cubrirla de agua, añadir el puerro y la cebolla, cuando rompa a hervir añadir el bacalao y dejar las patatas hasta que esten bien cocidas, escurrirlas y reservar. Preparar mientras la mahonesa, mezclar el aceite, la leche, sal y pimienta, batir con el minipimer y una vez espeso, añadir poco a poco el cava. Para montar el milhojas, alternar capas de patata y bacalao con un poco de mahonesa, acabar decorando con unas tiras de pimiento, trocitos de cebollino y unas aceitunas negras picaditas. [b][u]Fuente[/u]:[/b] pausan

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