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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Sopas y cremas, Pescados y marisco, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

receta muy sabrosa y fácil

Ingredientes:

Patatas cortadas a trozos medianos
1 Cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate
200-250 gramos de bacalao desalado
perejil
vino blanco
agua
azafrán
pimienta negra molida

Instrucciones:

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Fuente: cacerola de barro
Enviada por silviaburgaes (ver más recetas de silviaburgaes)
Publicada el 3 de julio de 2006 a las 22:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9336-patatas-con-bacalao.html][b][size=5][u]patatas con bacalao[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] receta muy sabrosa y fácil [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Patatas cortadas a trozos medianos 1 Cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 200-250 gramos de bacalao desalado perejil vino blanco agua azafrán pimienta negra molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cortar 8 patatas aproximádamente en trozos medianos. En una cacerola de barro sofreir la cebolla, el pimiento rojo y el verde, el tomate y el azafrán. Cuando el sofrito coja color y esté en su punto añadir el bacalao y remover durante 2-3 minutos a fuego medio. Añadir las patatas y realizar la misma operación. Echar un vaso y medio de vino blanco y dejar que pierda el alcohol. A continuación espolvorear con la pimienta. Echar sal. Dejar cocer a fuego lento durante 40-50 minutos añadiendo agua a medida que lo necesite. Espolvorear un poco de perejil y servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] cacerola de barro silviaburgaes

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