Receta de rollitos de judías verdes
danima - Visitas: 2.260
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
1/2 Kg. Judías Verdes.6 Lonchas de jamón serrano.
1 cebolla.
1 tomate.
1 diente de ajo.
Aceite, sal
Salsa Bechamel
Instrucciones:
Cocer las judías.
Pelar y cortar en pequeños trozos la cebolla, el ajo y el tomate maduro. Poner una sertén grande y estofar la cebolla, el tomate y el ajo (10 minutos a fuego suave), remover de vez en cuando el guiso. Saltear las judias en el guiso durante 5 minutos. Salpimentar. Preparar la bechamel.
Disponer las lonchas de jamón serrano, cortadas por la mitad, y rellenar con las judias salteadas y envolver. Colocar los rollitos sobre una fuente, cubrirlos con la bechamel y meter en el horno (previamente encendido a 200 º y dejar durante 10 minutos.
Pelar y cortar en pequeños trozos la cebolla, el ajo y el tomate maduro. Poner una sertén grande y estofar la cebolla, el tomate y el ajo (10 minutos a fuego suave), remover de vez en cuando el guiso. Saltear las judias en el guiso durante 5 minutos. Salpimentar. Preparar la bechamel.
Disponer las lonchas de jamón serrano, cortadas por la mitad, y rellenar con las judias salteadas y envolver. Colocar los rollitos sobre una fuente, cubrirlos con la bechamel y meter en el horno (previamente encendido a 200 º y dejar durante 10 minutos.
Enviada por danima (ver más recetas de danima)
Publicada el 8 de julio de 2006 a las 01:19
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