joe_black - Visitas: 5.997

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

plato ideal para una reunion de amigos.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
1 berenjena mediana
1/2 pimiento rojo
2 tomates
1 cebolla pequeña
5 dientes de ajo
2 patatas
12 vaso de vino blanco pequeño
aceite, sal y pimienta negra molida

Instrucciones:

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Fuente: 1
Enviada por joe_black (ver más recetas de joe_black)
Publicada el 20 de julio de 2006 a las 12:26
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9466-pollo-con-berenjenas-y-pimiento.html][b][size=5][u]pollo con berenjenas y pimiento[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] plato ideal para una reunion de amigos. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 pechuga de pollo 1 berenjena mediana 1/2 pimiento rojo 2 tomates 1 cebolla pequeña 5 dientes de ajo 2 patatas 12 vaso de vino blanco pequeño aceite, sal y pimienta negra molida [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] para la salsa: se pelan los tomates y se pican junto a la cebolla y los dientes de ajo. se calienta el aceite y se doran ajos y cebolla. una vez dorados se añade el tomate. calentar todo a medio fuego y añadir el vino. dejar evaporar y retirar del fuego. para la carne: cortar el pollo en tiras, sazonar con sal y pimienta negra, freir a medio fuego. cortar el medio pimiento rojo tambien en tiras y la berenjena en rodajas y freirlas con poco aceite. en la fuente colocar la cama de berenjenas, encima el pollo y el pimiento a tiras y por arriba la salsa sofrito. se pueden acompañar con unas patatas fritas a tacos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] 1 joe_black

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