pinchita - Visitas: 8.522

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Medio kilo de chipirones
2 cebollas
2 ajos
Cerveza
1 guindilla
1 hoja de laurel
Sal
Tomate frito "Mata"
Aceite de oliva, mejor si es de Jaén

Instrucciones:

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Enviada por pinchita (ver más recetas de pinchita)
Publicada el 20 de julio de 2006 a las 19:53
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9471-CHIPIRONES-ENCEBOLLAOS-Paso-a-Paso-.html][b][size=5][u]CHIPIRONES "ENCEBOLLAOS". Paso a Paso.[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44bfb500910f5.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Medio kilo de chipirones 2 cebollas 2 ajos Cerveza 1 guindilla 1 hoja de laurel Sal Tomate frito "Mata" Aceite de oliva, mejor si es de Jaén [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] 1. Limpiamos los chipirones. 2. Ponemos en la cacerola un buen chorreón de aceite de oliva. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0098%7E0.JPG[/img] 3. Ponemos la cebolla cortada y los ajos picados. Sofreímos. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0099.JPG[/img] 4. Agregamos una guindilla, una hoja de laurel y los chipirones. Le damos unas vueltas hasta que estén hechos, muy poco ya que enseguida se hacen. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0100.JPG[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0101%7E0.JPG[/img] [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0102%7E0.JPG[/img] 5. Añadimos cerveza, yo le pongo media lata más o menos... [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0105%7E0.JPG[/img] 6. Dejamos reducir 7. Agregamos el tomate y dejamos unos minutos a fuego bajo. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0108%7E1.JPG[/img] 8. Suelo preparlos el día de antes. Luego calentamos y servimos con arroz basmati. [img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10373/IMAG0109%7E0.JPG[/img] [b][u]Fuente[/u]:[/b] pinchita

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