jalapa - Visitas: 7.118

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para el sofrito:
70 gr. de aceite de oliva.
150 gr. de cebolletas o cebolla.
100 gr. de calabaza.
2 dientes de ajo.


Resto:
100 gr. de queso Parmesano.
50 gr. de mantequilla.
250 gr. de setas frescas troceaditas.
350 gr. de arroz.
1 bote de 400 gr. de leche de coco.
2 pastillas de caldo de ave.
1 cucharadita de curry o al gusto.
600 gr. de agua.
1 cayenita (optativo

Instrucciones:

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Fuente: jalapa
Enviada por jalapa (ver más recetas de jalapa)
Publicada el 25 de julio de 2006 a las 13:52
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9504-RISOTO-EXOTICO.html][b][size=5][u]RISOTO EXOTICO[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para el sofrito:  70 gr. de aceite de oliva.  150 gr. de cebolletas o cebolla.  100 gr. de calabaza.  2 dientes de ajo. Resto:  100 gr. de queso Parmesano.  50 gr. de mantequilla.  250 gr. de setas frescas troceaditas.  350 gr. de arroz.  1 bote de 400 gr. de leche de coco.  2 pastillas de caldo de ave.  1 cucharadita de curry o al gusto.  600 gr. de agua.  1 cayenita (optativo [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] PREPARACIÓN: 1. Ralla el Parmesano, reserve. 2. Pon los ingredientes del sofrito en el vaso. Trocea durante 10 segundos en velocidad 3 y ½ y programa continuación 5 minutos, 100° y velocidad 1 3. Pon la mariposa en las cuchillas. Añade las setas y programe 5 minutos, 100° y velocidad 1 4. Agregua el arroz y rehogualo durante 3 minutos a 100° velocidad 1 5. Cuando acabe el tiempo, echa el resto de los ingredientes y programa 15 minutos, 100° y vel 1 6. Acabado el tiempo, déjalo en el vaso durante 1 minuto para que repose. 7. En una fuente de servir, pon el queso rallado y la mantequilla en trocitos. Vierta encima el arroz, envuelva bien y sirva. EXQUSITO [b][u]Fuente[/u]:[/b] jalapa jalapa

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