sabrosona - Visitas: 2.831

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

800g de patata
300g de morcilla de cebolla
2 cebolla rojas
nata liquida 1 vasito
aceite
sal
pimienta

Instrucciones:

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Enviada por sabrosona (ver más recetas de sabrosona)
Publicada el 2 de agosto de 2006 a las 17:59
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9558-pastel-de-patata-y-morcilla.html][b][size=5][u]pastel de patata y morcilla[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 800g de patata 300g de morcilla de cebolla 2 cebolla rojas nata liquida 1 vasito aceite sal pimienta [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] lavar y pelar las patatas, trocearlas y cocerlas en agua hirviendo con sal de 15 a 20 minutos. Pelar y picar menudo las cebollas. Erogarlas en aceite hasta que estén doradas, pero sin quemarlas. Retirar la tripa a la morcilla y desmenuzarla con un tenedor. Añadirla a las cebollas y seguir cociendo 5 minutos sin dejar de remover. Poner la nata a calentar en un cazo hasta que hierva. Bajar el fuego. Escurrir las patatas y aplastarla con un tenedor. Ponerlas en una cacerola a fuego bajo y agregar la nata removiendo constantemente. Sazonar con sal y pimienta, añadir 4 cucharadas de aceite de oliva y mezcla. Rellenar una flanera con puré hasta la mitad, cubrir con una capa de morcilla y terminar con otra capa de puré. Desmoldar sobre los platos y rociar con unas gotas de aceite de oliva. [b][u]Fuente[/u]:[/b] sabrosona

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