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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 COLA DE RAPE POR PERSONA O 2 TROZOS DE OTRO PESCADO
1/2 KG DE PATATAS CORTADAS EN RODAJAS
300GR DE GUISANTES CONGELADOS O DE BOTE
1 KG DE ALMEJAS(REMOJADAS EN AGUA CON SAL 12 HORAS PARA Q SUELTEN LA ARENA
1 PIMIENTO ROJO
1 CEBOLLA
AJO Y PEREJIL MUY FINAMENTE PICADO
HARINA
ACEITE DE OLIVA
1,1/2 VASO DE VINO BLANCO
1 PASTILLA DE CALDO PARA PESCADO ECHA CON 2 VASOS DE AGUA

Instrucciones:

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Enviada por beiramar (ver más recetas de beiramar)
Publicada el 7 de agosto de 2006 a las 19:51
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9610-RAPE-CON-ALMEJAS.html][b][size=5][u]RAPE CON ALMEJAS[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44d770f3b6739.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 COLA DE RAPE POR PERSONA O 2 TROZOS DE OTRO PESCADO 1/2 KG DE PATATAS CORTADAS EN RODAJAS 300GR DE GUISANTES CONGELADOS O DE BOTE 1 KG DE ALMEJAS(REMOJADAS EN AGUA CON SAL 12 HORAS PARA Q SUELTEN LA ARENA 1 PIMIENTO ROJO 1 CEBOLLA AJO Y PEREJIL MUY FINAMENTE PICADO HARINA ACEITE DE OLIVA 1,1/2 VASO DE VINO BLANCO 1 PASTILLA DE CALDO PARA PESCADO ECHA CON 2 VASOS DE AGUA [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se les da un hervor a las patatas unos 4 minutos(reservar Rebozar el pescado por harina y pasalo por el aceite(reservar Pasar las patatas por este aceite y echar en una olla plana o en la pizza pan Poner el pescado por encima,y añadir los guisantes y las almejas En el aceite sobrante pochar la cebolla y el pimiento rojo muy picadito(puede que le tengais que poner un pelin mas de aceite)desleir 4 cucharas de harina en el caldo del pescado y vino blanco,mezclar todo y echarle a la sarten en donde pochamos la cebolla...dejar cocer la salsa hasta q espese.. añadir 1 sobre de azafran o condimento para paella,y probar de sal. Machacar ajos y prejil y ponerle por encima,echar la salsa a al pescado y dejar cocer unos 15 a 20 minutos ... [b][u]Fuente[/u]:[/b] beiramar

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