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Porciones / número de personas: 14
Tiempo de Preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 15 minutos cada hornada
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Moderado

Introducción:

yo lo hago con la amasadora, pero tambien se pueden hacer a mano o adaptarlos a la thermomix

Ingredientes:

- 1/2 kilo de harina de fuerza
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azucar
- 2 huevos
- 5 gr. de sal
- 30 gr. de levadura prensada
- 125 ml. de leche
- un chorrito de agua de azahar
- 1 huevo para pintar

Instrucciones:

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Fuente: curso
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 8 de agosto de 2006 a las 16:56
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9624-suizos-rosa.html][b][size=5][u]suizos rosa[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44d89990a53c3.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] yo lo hago con la amasadora, pero tambien se pueden hacer a mano o adaptarlos a la thermomix [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - 1/2 kilo de harina de fuerza - 100 gr. de mantequilla - 100 gr. de azucar - 2 huevos - 5 gr. de sal - 30 gr. de levadura prensada - 125 ml. de leche - un chorrito de agua de azahar - 1 huevo para pintar [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] disolver la levadura en la leche tibia. batir la mantequilla blanda con el azucar, los huevos, la sal y el agua de azahar, añadir la harina tamizada y la leche con levadura, amasar hasta que se haga una masa que no se pegue a las manos y este elastica. fermentar en un sitio tibio, tapada, hasta que doble de volumen. bajar la fermentacion y hacer bolas de unos 80 gr., reposar unos minutos. formar los suizos y poner en una fuente engrasada, pintar con huevo y dejar fermentar , a media fermentacion volver a pintar, abrir una raja en el centro y llenar de azucar, terminar de fermentar. cocer en el horno a 200º unos 15 minutos. [b][u]Fuente[/u]:[/b] curso tragaldabas

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