reina-mora - Visitas: 2.490

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 bote de esparragos blancos-1 clara de huevo- 150 ml. de nata para montar--60 g. de jamon serrano cortado en virutas- 1 cucharada de aceite de oliva virgen-sal

Instrucciones:

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Enviada por reina-mora (ver más recetas de reina-mora)
Publicada el 9 de agosto de 2006 a las 18:03
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9639-Copa-de-esparragos-y-jamon.html][b][size=5][u]Copa de esparragos y jamon[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 bote de esparragos blancos-1 clara de huevo- 150 ml. de nata para montar--60 g. de jamon serrano cortado en virutas- 1 cucharada de aceite de oliva virgen-sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Escurrir los esparragos y pasarlos con la batidora junto con sal ( al gusto). Montar la nata bien fria y mezclarla con la crema de esparragos, removiendo muy suave. Montar la clara apunto de nieve y agregar a la mezcla anterior. servir en copas de cristal y meter al frigorifico. En el ultimo instante , poner las virutas de jamon por encima y rociar con un poquito de aceite de oliva virgen extra. [b][u]Fuente[/u]:[/b] reina-mora

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