pausan - Visitas: 7.118

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

variacion de las torrijas, tipicas, pero muy buenas.

Ingredientes:

1 barra de pan estrecha del dia anterior.
1 l. de leche
canela, piel de limon.
4 huevos
350 gr de azucar.
PARA LA CREMA
1/2 l. de leche
4 yemas de nuevo
75 grs. de maicena

Instrucciones:

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Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 28 de marzo de 2005 a las 09:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta964-torrijas-rellenas.html][b][size=5][u]torrijas rellenas[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] variacion de las torrijas, tipicas, pero muy buenas. [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 barra de pan estrecha del dia anterior. 1 l. de leche canela, piel de limon. 4 huevos 350 gr de azucar. PARA LA CREMA 1/2 l. de leche 4 yemas de nuevo 75 grs. de maicena [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Calentar la leche con el azucar, canela y piel de limon. Mezclar las yemas con la maicena y verter el 1/2 l de leche para hacer la crema.Volver al fuego para que espese y dejar enfriar. Cortar la barra en forma de libritos de 1 cm de grueso, rellenar con una cucharada de crema, apretar y colocar en una bandeja, rociar con la leche restante, escurrir, rebozar por huevo y freir. Escurrir en papel absorvente y espolvorear de azucar y canela. Se puede aromatizar con algun licor añadido a la leche. [b][u]Fuente[/u]:[/b] pausan

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