lauma - Visitas: 9.745

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta es una receta más de langostinos al whisky, pero con ingredientes diferentes, y foto

Ingredientes:

3/4Kg de langostinos (pueden ser coongelados, pero crudos)
Una taza de tomate frito
Una cebolla
1/2 litro de fumet
Un vasito de los de vino de whisky
10 almendras o un puñadito
10 avellanas
Una galleta
un diente de ajo
perejil

Instrucciones:

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Fuente: Programa TV
Enviada por lauma (ver más recetas de lauma)
Publicada el 10 de agosto de 2006 a las 12:59
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9646-Langostinos-al-whisky-cardhu.html][b][size=5][u]Langostinos al whisky cardhu[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44db05afb81ce.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Esta es una receta más de langostinos al whisky, pero con ingredientes diferentes, y foto [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3/4Kg de langostinos (pueden ser coongelados, pero crudos) Una taza de tomate frito Una cebolla 1/2 litro de fumet Un vasito de los de vino de whisky 10 almendras o un puñadito 10 avellanas Una galleta un diente de ajo perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Yo a los langostinos les dejo la cabeza y la colita, quedan más vistosos, y podemos aprovechar lo que les quitamos para hacer el fumet. Se hace un sofrito con la cebola y se le añde el tomate frito, luego las almendras y las avellanas molidas. Añadimos tambien el ajo picado junto con el perejil, dejamos que se sofria un poquito antes de añadirle el fumet y la galleta machacada ( para que de espesor a la salsa). Mientras tanto en otra sarten ponenmos un poco de aceite y se colocan los langostinos, que sazonaremos previamente, se le añade la copa de whisky y se flambea. Dejamos cocer un poquito la salsa, y al final incorporaremos los langostinos a esta y dejaremos cocer un poquito. Se sirve con arroz blanco [b][u]Fuente[/u]:[/b] Programa TV lauma

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