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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

para 8 personas
8 ud. huevo
1 l. leche
1 rama canela
limón (una corteza)
200 gr. azúcar
bizcocho (unos trozos)
azúcar (para el caramelo)
un chorro anís dulce
nata montada

Instrucciones:

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Enviada por marta2081 (ver más recetas de marta2081)
Publicada el 10 de agosto de 2006 a las 20:47
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9651-pudding-diplomatico.html][b][size=5][u]pudding diplomatico[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] para 8 personas 8 ud. huevo 1 l. leche 1 rama canela limón (una corteza) 200 gr. azúcar bizcocho (unos trozos) azúcar (para el caramelo) un chorro anís dulce nata montada [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Hacer un caramelo con un poco de azucar y cubrir con él un molde de puding.Hervir la leche con el azucar,la canela y la corteza de limón.Por otro lado,batir los huevos en un bol con un chorro de anis.Retirar la leche del fuego y mezclarla,poco a poco, y sin dejar de batir,con los huevos.Cuando se ha incorporado toda,colar la crema.Cubrir con los recortes de bizcocho el fondo del molde caramelizado y rellenar el molde con la crema. Tapar el molde con papel de aluminio y hornear,al bañomaría,a 160ºC, unos 30 minutos. Fuera del horno, dejarlo enfriar y desmoldar. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marta2081

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