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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para las albóndigas;

500 gms. Carne picada de cerdo
1 cebolla
2-3 dientes
Perejil
Limón
Sal
Pimienta
1 huevo
Pan rallado

Para la salsa:

1 cebolla
1 cucharada de harina
Colorante alimentario
Laurel
Pimienta
Sal
1 medida de vino blanco de aguja
1 medida de agua

Instrucciones:

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Enviada por Mayturrina (ver más recetas de Mayturrina)
Publicada el 16 de agosto de 2006 a las 19:28
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9701-ALBONDIGAS-DE-MI-MADRE-CHEF-2000-.html][b][size=5][u]ALBONDIGAS DE MI MADRE (CHEF 2000)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44e34979e8952.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Para las albóndigas; 500 gms. Carne picada de cerdo 1 cebolla 2-3 dientes Perejil Limón Sal Pimienta 1 huevo Pan rallado Para la salsa: 1 cebolla 1 cucharada de harina Colorante alimentario Laurel Pimienta Sal 1 medida de vino blanco de aguja 1 medida de agua [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Mezclar todos los ingredientes para las albóndigas y formarlas, harinarlas y freirlas. Echar el aceite y tostar cebolla 5 min. en presión. Añadirle 1 cucharada de harina y remover (no dejar tostar mucho), colorante alimentario, laurel, pimienta, sal, vino, remover bien, añadir las albóndigas (fritas ya) remover cocinar 5 min. en presión. Añadir al finalizar 1 medida de agua mezclar bien y cerrar la tapa unos minutos antes de servir. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Mayturrina

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