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Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 30 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta traducida del alemán de la página www.marions-kochbuch.de

Ingredientes:

8 láminas de yufka (se puede sustituir por pasta filo o masa de strudel)
350 gr. de carne picada
50 gr. de queso feta
300 gr. de yogur
2 huevos
1 cebolla
20 gr. de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pimientón dulce molido

Instrucciones:

Información Nutritiva:

624 Kcal por ración

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Fuente: www.marions-kochbuch.de
Enviada por MAMEHA (ver más recetas de MAMEHA)
Publicada el 17 de agosto de 2006 a las 01:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9703-BOEREK-TURCO-.html][b][size=5][u]BOEREK (TURCO)[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Receta traducida del alemán de la página www.marions-kochbuch.de [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 8 láminas de yufka (se puede sustituir por pasta filo o masa de strudel) 350 gr. de carne picada 50 gr. de queso feta 300 gr. de yogur 2 huevos 1 cebolla 20 gr. de mantequilla sin sal 1 cucharada de aceite de oliva Sal Pimienta Pimientón dulce molido [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Boerek es un plato turco, con el que puedes preparar diversos rellenos, también algunos vegetarianos. Para este relleno sofreir la carne con el aceite de oliva. Agregar las cebollas cortadas en trozos pequeños. Sazonar con pimienta y sal. Engrasar una fuente refractaria con un poco aceite de oliva y ponemos una capa con 4 hojas de Yufka. Puedes comprar esta pasta especial en un supermercado turco. Echar la carne sobre las hojas de la pasta. Espolvorear con el queso Feta desmenuzado sobre la carne. Mezclar el yogur con los huevos y echar la mezcla sobre la carne y el queso. Cubrir con las 4 hojas restantes de la pasta. En un pequeño cazo, derretir la mantequilla y mezclarla con una cucharada de pimentón dulce molido. Verter la mantequilla derretida sobre las hojas de la pasta. Precalentar el horno a 180° y hornear durante unos 30 min. Se puede servir junto con una ensalada fresca. [b][u]Fuente[/u]:[/b] www.marions-kochbuch.de MAMEHA

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