Meri - Visitas: 18.565

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 LITRO DE LECHE
1 PALO DE CANELA
200 GRS. DE AZÚCAR
100 GRS. DE HARINA FINA DE MAÍZ
6 YEMAS DE HUEVO
1 CASCARA DE NARANJA
3 HUEVOS batidos para rebozar
HARINA para enharinar
ACEITE para freír

Instrucciones:

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Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 28 de marzo de 2005 a las 19:06
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta971-LECHE-FRITA.html][b][size=5][u]LECHE FRÍTA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4248399bb8279.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 LITRO DE LECHE 1 PALO DE CANELA 200 GRS. DE AZÚCAR 100 GRS. DE HARINA FINA DE MAÍZ 6 YEMAS DE HUEVO 1 CASCARA DE NARANJA 3 HUEVOS batidos para rebozar HARINA para enharinar ACEITE para freír [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] La leche se pone a calentar con la cáscara de naranja y el palo de canela. En un cacharro se pone el azúcar y la harina se revuelve bien y se añaden las yemas se revuelve. Cuando esta todo bien mezclado se le añaden 2 cacillos de la leche que tenemos calentando se disuelve. Cuando la leche que tenemos calentando ha tomado bien los sabores incorporamos lo que hemos hecho antes. Lo dejamos en el fuego hasta que espese. Lo echamos en un cacharro si pude ser rectangular o cuadrado. Se deja enfriar. Cuando está bien frío lo partimos a trozos que se rebozan en harina y luego en los huevos batidos. A continuación se fríen en aceite. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Meri

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