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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un dulce especiado que a nosotros nos recuerda por su sabor a la Navidad

Ingredientes:

175 grs de mantequilla en punto de pomada
175 grs de azucar mascabado moreno
115 grs de harina de fuerza (en este caso yo he usado Mix C de Schar, por lo que supongo que en el mundo con gluten subirá mucho más)
1 sobre de gasificante.
1 cucharada sopera de cacao en polvo (Valor en este caso no tiene gluten)
1 cucharadita de mezcla de especias (le puse una punta de canela, una punta de clavo en polvo, una puntita de nuez moscada, una punta de jengibre molido y tres vueltas del molinillo de pimienta negra)
3 huevos batidos
115 grs de avellanas en polvo
2 cucharadas de café express
azucar glass para espolvorear.

Instrucciones:

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Enviada por marigui (ver más recetas de marigui)
Publicada el 19 de agosto de 2006 a las 10:48
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9717-kugelhopf-de-chocolate-y-avellanas-SIN-GLUTEN.html][b][size=5][u]kugelhopf de chocolate y avellanas SIN GLUTEN[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44e6c4192874a.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es un dulce especiado que a nosotros nos recuerda por su sabor a la Navidad [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 175 grs de mantequilla en punto de pomada 175 grs de azucar mascabado moreno 115 grs de harina de fuerza (en este caso yo he usado Mix C de Schar, por lo que supongo que en el mundo con gluten subirá mucho más) 1 sobre de gasificante. 1 cucharada sopera de cacao en polvo (Valor en este caso no tiene gluten) 1 cucharadita de mezcla de especias (le puse una punta de canela, una punta de clavo en polvo, una puntita de nuez moscada, una punta de jengibre molido y tres vueltas del molinillo de pimienta negra) 3 huevos batidos 115 grs de avellanas en polvo 2 cucharadas de café express azucar glass para espolvorear. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] . Precalentar el horno a 180º. Engrasar y enharinar el molde. Poner la mantequilla con el azúcar mascabado en un cuenco grande y batir ahsta que esté suave y esponjosa. Tamizar la harina, el gasificante, el cacao y las especias en un bol aparte. 2. Incorporar el huevo a la crema, poco a poco, intercalando unas cucharadas de la mezcla de harina, cacao y especias. Incorporar el resto de la harina, las avellanas y el café. 3. Pasar la pasta al molde y hornear el pastel de 40-45 minutos o hasta que lo noteis esponjoso al presionarlo ligeramente. Una vez desmoldado y para presentarlo, espolvorear con azucar glass. [b][u]Fuente[/u]:[/b] marigui

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