Receta de Bolitas de atún I
mr_coleguilla - Visitas: 4.508
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 g de atún en aceite de oliva (peso escurrido)6 quesitos
harina
huevo batido
pan rallado
aceite para freír
Instrucciones:
Poner en un bol el atún y los quesitos. Mezclar ambos ingredientes con un tenedor hasta que esté homogéneo. Verter la pasta en un molde. Debe quedaros con una altura de unos 2 o 3 centímetros. Tapar con film y guardarlo en la nevera para que tome cuerpo, como las croquetas. Yo hago la pasta hoy y las bolitas al día siguiente.
Una vez reposada la masa, cortarla a cuadrados y luego hacer con cada cuadrado una bolita. Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado. Freírlas hasta que estén doradas. Servirlas recién hechas.
Una vez reposada la masa, cortarla a cuadrados y luego hacer con cada cuadrado una bolita. Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado. Freírlas hasta que estén doradas. Servirlas recién hechas.
Enviada por mr_coleguilla (ver más recetas de mr_coleguilla)
Publicada el 22 de agosto de 2006 a las 14:53
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