cantinerita - Visitas: 5.825

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Reportaje fotografico en:
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp1187965.html#1187965

Receta de las de toda la vida

Ingredientes:

1 rueda de bonito (2 o 3 cm de ancho)
1 cebolla picada
½ pimiento verde picado
1 diente de ajo
1 lata pequeña de tomate triturado (a mi me gusta mucho CIDACOS)
Aceite y sal

Instrucciones:

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Enviada por cantinerita (ver más recetas de cantinerita)
Publicada el 23 de agosto de 2006 a las 13:01
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9748-BONITO-DEL-NORTE-CON-TOMATE.html][b][size=5][u]BONITO DEL NORTE CON TOMATE[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44ec29773c1a5.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Reportaje fotografico en: https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp1187965.html#1187965 Receta de las de toda la vida [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 rueda de bonito (2 o 3 cm de ancho) 1 cebolla picada ½ pimiento verde picado 1 diente de ajo 1 lata pequeña de tomate triturado (a mi me gusta mucho CIDACOS) Aceite y sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Pochar la cebolla y cuando está a medio pochar añadir ajo y pimiento. Echar sal Colocar encima de las verduras la rueda de bonito y hacer un poco por ambos lados Sacar a un plato la rueda y limpiarla de espinas y pieles Cuando las verduras estén bien pochaditas añadir la lata de tomate triturado y un poquito de azucar para quitar la acidez Dejar hacer el tomate a fuego suave (si se desea se puede pasar por el chino pasapurés o batidora). Cuando ya está hecho añadir el bonito y apagar el fuego. Dejar que se acabe de hacer con el calor residual de la vitro y el tomate tapadito. Mas rico de un día para otro, como todas las salsas [b][u]Fuente[/u]:[/b] cantinerita

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