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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 kilo de garbanzos remojados del día anterior

3 puerros, 4 tomates bien maduros, una cucharilla colmada de pimentón de La Vera

Aceite de oliva virgen extra, sal

200 gr de solomillo adobado con ajos pimentón y sal.

Instrucciones:

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Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 23 de agosto de 2006 a las 18:22
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9759-Garbanzos-de-la-luna-nueva.html][b][size=5][u]Garbanzos de la luna nueva[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44ec74c9ebff2.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1/2 kilo de garbanzos remojados del día anterior 3 puerros, 4 tomates bien maduros, una cucharilla colmada de pimentón de La Vera Aceite de oliva virgen extra, sal 200 gr de solomillo adobado con ajos pimentón y sal. [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Cocer los garbanzos, mientras freír los puerros cortados en rodajas unos minutos y añadir los tomates pelados, dejar hacer 30 minutos y añadimos el pimentón. Trituramos parte de esta salsa con 3 cazos de garbanzos bien escurridos ha de quedar muy espesa para hacer unas tortitas en sartén antiadherente, que hacemos con un cortapastas vuelta y vuelta. El resto de garbanzos comer con la parte de salsa y carne de solomillo de cerdo frito ligeramente adobado con ajo y pimentón. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Erruki

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