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Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

- un bizcocho genovesa de chocolate o planchas de brazo de gitano de chcocolate
- almibar para emborrachar con kirchs
- mermelada de frambuesa
- 1 litro de nata
- 100 gr. de chocolate fondant
- virutas de chocolate
- 200 gr. de azucar
- guindas

Instrucciones:

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Fuente: curso cocina
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 27 de agosto de 2006 a las 17:31
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9796-tarta-selva-negra-rosa-.html][b][size=5][u]tarta selva negra "rosa"[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44f1aeca8e176.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - un bizcocho genovesa de chocolate o planchas de brazo de gitano de chcocolate - almibar para emborrachar con kirchs - mermelada de frambuesa - 1 litro de nata - 100 gr. de chocolate fondant - virutas de chocolate - 200 gr. de azucar - guindas [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] hacer el bizcocho y dejarlo enfriar, partir en 3 discos iguales. montar la nata con el azucar, apartar un poco y añadirle el chocolate fundido y frio. coger un disco de bizcocho, emborracharlo, poner una capa finita de mermelada de frambuesa, luego poner la trufa, poner otro disco, emborrachar y poner nata montada, el ultimo disco, emborracharlo y poner una capa muy finita de nata (para que se peguen las virutas de chocolate) y esparcir las virutas de chocolate, dejando un borde. poner el resto de la nata en una manga pastelera con boquilla de estrella y poner todo alrededor y un rosetón por encima (todo alrededor). decorar con guindas y espolvorear el chocolate con azucar glass y canela en polvo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] curso cocina tragaldabas

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