Receta de Canelones de carne y pate (Thermomix)
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Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 30-35 min.
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta adaptada a (Thermomix)Ingredientes:
20 placas de canelones (yo uso Fadaic)100 gr. de queso rallado
Para el relleno
400 gr. de carne picada
50 ml de aceite
3 dientes de ajo
sal
2 ramas de perejil
100 gr. de pate
salsa bechamel
800 ml de leche
80 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
sal
nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
Rallar el queso 10 seg. vel. 7 reservar.
Preparamos las placas, cociendolas o remojandolas en agua (depende de cual se usen)
Las ponemos a escurrir en un paño de cocina.
Relleno:
Ponemos en el vaso el aceite y el ajo picado, programamos 5 min. temp. Varoma vel. 2 añadimos la carne el perejil picado y la sal, programamos 15 min. temp. Varoma giro a la izq. vel. cuchara, echamos el pate y picamos 10 seg. vel. 5
Salsa bechamel:
Echamos en el vaso, la leche, la mantequilla, la harina, la nuez moscada y la sal mezclamos 10 seg. vel. 5 programar 9 min. temp. 100º vel. 3 (si se quiere mas espesa, programar unos min. mas a temp. Varoma)
Poner el relleno en las placas y enrollar, colocar en una fuente (apta para horno) napar con la bechamel, espolvorear el queso, gratinar unos min. en el horno y listo para comer.
Preparamos las placas, cociendolas o remojandolas en agua (depende de cual se usen)
Las ponemos a escurrir en un paño de cocina.
Relleno:
Ponemos en el vaso el aceite y el ajo picado, programamos 5 min. temp. Varoma vel. 2 añadimos la carne el perejil picado y la sal, programamos 15 min. temp. Varoma giro a la izq. vel. cuchara, echamos el pate y picamos 10 seg. vel. 5
Salsa bechamel:
Echamos en el vaso, la leche, la mantequilla, la harina, la nuez moscada y la sal mezclamos 10 seg. vel. 5 programar 9 min. temp. 100º vel. 3 (si se quiere mas espesa, programar unos min. mas a temp. Varoma)
Poner el relleno en las placas y enrollar, colocar en una fuente (apta para horno) napar con la bechamel, espolvorear el queso, gratinar unos min. en el horno y listo para comer.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 30 de agosto de 2006 a las 17:43
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