jaldemor - Visitas: 4.682

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: de 15 a 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 aproximadamente
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- un pollo entero de 2kg
- aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 pastilla de caldo de pollo
- una pizca laurel molido
- una pizca de alvaca seca
- una pizca de comino molido
- una pizca de romero
- una pizca de pimienta blanca
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de tomillo
- tres cucharadas de harina tostada
- 100 ml de brady
- 400 ml de agua (mas o menos)
- sal
- perejil

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por jaldemor (ver más recetas de jaldemor)
Publicada el 2 de septiembre de 2006 a las 20:43
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9886-pollo-con-salsa-de-brandy.html][b][size=5][u]pollo con salsa de brandy[/u][/size][/b][/URL] [IMG]https://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G44f9cb30877d9.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] - un pollo entero de 2kg - aceite de oliva - 3 dientes de ajo - 1 cebolla mediana - 1 pastilla de caldo de pollo - una pizca laurel molido - una pizca de alvaca seca - una pizca de comino molido - una pizca de romero - una pizca de pimienta blanca - una pizca de nuez moscada - una pizca de tomillo - tres cucharadas de harina tostada - 100 ml de brady - 400 ml de agua (mas o menos) - sal - perejil [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] se quita la piel del pollo y se deja libre de grasas y se parte en trozos como mas guste, en aceite de oliva se dora los ajos y la cebolla se rehoga el pollo.se añade: sal, la pastilla de caldo y los demas ingredientes menos el agua y la harina, se deja unos 5 minutos para que se evapore, luego se le da la vuelta y a continuacion se le agrega el agua y cuando este casi tierno se le echa la harina poquito a poco moviendolo con cuidado segun la consistencia de la sasla que se prefiera, se le puede echar mas agua mas o menos y controlandolo asta que este listo para comer. [b][u]Fuente[/u]:[/b] propia jaldemor

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