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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 sepias limpias
1 lechuga
1 lata pequeña de maíz
4 cucharadas soperas de brotes de soja en conserva
2 cucharadas soperas de cacahuetes
3 cucharadas soperas de aceite neutro (girasol)
1 cucharada sopera de vinagre suave o de zumo de limón
menta o cilantro frescos
1 cucharada sopera de salsa de soja

Instrucciones:

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Enviada por bombonet (ver más recetas de bombonet)
Publicada el 3 de septiembre de 2006 a las 18:38
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[URL=https://www.mundorecetas.com/recetas/receta9891-ENSALADA-TIBIA-DE-SEPIA.html][b][size=5][u]ENSALADA TIBIA DE SEPIA[/u][/size][/b][/URL] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 2 sepias limpias 1 lechuga 1 lata pequeña de maíz 4 cucharadas soperas de brotes de soja en conserva 2 cucharadas soperas de cacahuetes 3 cucharadas soperas de aceite neutro (girasol) 1 cucharada sopera de vinagre suave o de zumo de limón menta o cilantro frescos 1 cucharada sopera de salsa de soja [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Limpiar la lechuga y escurrirla. Escurrir el maíz y los brotes de soja. Picar los cacahuetes en el mortero y lavar la menta. Preparar una vinagreta batiendo el aceite y el vinagre con los cacahuetes y la salsa de soja. Cortar la sepia a trozos. Dejar las patas enteras. Calentar la sartén a fuego lento hasta que humee. Picar la lechuga y la menta y mezclarlo con el maíz y los brotes de soja. Repartirlos en bols o platos. Saltear la sepia a fuego fuerte hasta que quede dorada. Salarla y disponerla sobre la lechuga. Rociarla con la vinagreta y decorarla con las hojas de menta. [b][u]Fuente[/u]:[/b] bombonet

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